domingo, 25 octubre 2020
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Entre fogones cocina

Pechugas de pollo villeroy

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo fileteadas gruesas
  • salsa bechamel
  • pan rallado
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite para freír

ELABORACIÓN

  1. Salpimentamos las pechugas y las pasamos por la plancha un poco por ambos lados. Las retiramos y dejamos enfriar.
  2. Hacemos la salsa bechamel (se le puede añadir queso rallado) y le ponemos una buena capa a las pechugas por uno de sus lados y dejamos que se enfríen en el frigorífico para que se endurezca la bechamel.
  3. Las pasamos por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
  4. Las freímos en aceite bien caliente hasta que se doren.
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