miércoles, 21 octubre 2020
InicioEntre fogonesPatatas gratinadas con bechamel

Entre fogones cocina

Patatas gratinadas con bechamel

Patatas gratinadas con bechamel

 
 
00:00 / 3:00
 
1X
 

INGREDIENTES

  • 3 patatas grandes
  • queso rallado
  • 1/2 kg de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • 1/2 cebolla
  • pimienta
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • aceite de oliva

Para la bechamel

  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas generosas de aceite
  • 30 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas generosas de harina
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

ELABORACIÓN

  1. Ponemos en abundante agua las patatas con un poco de sal y dejamos cocer con la piel hasta que al pinchar se noten blandas.
  2. Preparamos la bechamel, calentando en una cazuela el aceite y la mantequilla, añadimos la harina y removemos hasta que no queden grumos con una varilla para que se mezclen mejor y añadimos la leche y no dejamos de remover. Bajamos el fuego para que no se nos queme y añadimos la sal, pimienta y nuez moscada y seguimos moviendo hasta que la masa quede cremosa como unas natillas y retiramos del fuego.
  3. Ponemos una sartén al fuego con el aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento cortados en trocitos y cuando estén pochados añadimos la carne, sal y pimienta.
  4. Cuando esté sofrita, añadimos el tomate concentrado y la salsa de soja, damos unas vueltas y cuando esté todo integrado retiramos del fuego.
  5. En una bandeja apta para horno, colocamos en el fondo un poco de bechamel y a continuación una capa de patatas que tendremos cortadas en rodaja no muy gruesas. Cubrimos con una capa de carne y otra de patata y por último la bechamel y cubrimos con queso.
  6. Ponemos la bandeja del horno a 220ºC y gratinamos 10-15 minutos.
Compartir en:
Imprimir Imprimir

Contacta con la redacción de COPE Peñaranda en el correo electrónico: info@copepenaranda.es

Sin Comentarios

Deja tu comentario

En directo

Eventos programados
Oct
26
Lun
todo el día Bibliobus: Nava, Tordillos, Vill...
Bibliobus: Nava, Tordillos, Vill...
Oct 26 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Oct
28
Mié
todo el día Bibliobus: Ragama, Paradinas y V...
Bibliobus: Ragama, Paradinas y V...
Oct 28 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Dic
2
Mié
todo el día Bibliobus: Pedroso
Bibliobus: Pedroso
Dic 2 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Buscador de entradas
octubre 2020
L M X J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031