viernes, 27 noviembre 2020
InicioEntre fogonesPatatas a la riojana

Entre fogones cocina

Patatas a la riojana

INGREDIENTES

  • 6-7 patatas
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1-2 guindillas
  • sal
  • carne de pimiento choricero (1 cucharada sopera)
  • 125 ml de vino blanco
  • 1 l de caldo de carne, pollo o una pastilla de caldo
  • 300 gr de costilla adobada
  • 300 gr de chistorra

ELABORACIÓN

  1. Preparamos una sartén con aceite y pochamos a fuego suave la cebolla y el ajo (previamente picados) junto con las guindillas, la hoja de laurel y una pizca de sal.
  2. Cuando esté pochado, añadimos la costilla y la chistorra troceada, mezclamos todo y dejamos unos minutos.
  3. Pelamos y chascamos las patatas y las incorporamos al guiso, damos unas vueltas y ponemos la carne del pimiento choricero junto con el vino blanco y el caldo. Removemos y dejamos cocer unos 25 minutos (hasta que las patatas estén hechas). Probamos de sal y está listo para servir.
Compartir en:
Imprimir Imprimir

Contacta con la redacción de COPE Peñaranda en el correo electrónico: info@copepenaranda.es

Sin Comentarios

Deja tu comentario

En directo

Eventos programados
Dic
2
Mié
todo el día Bibliobus: Pedroso
Bibliobus: Pedroso
Dic 2 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Dic
3
Jue
todo el día Bibliobus: Babilafuente y Villor...
Bibliobus: Babilafuente y Villor...
Dic 3 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Dic
16
Mié
todo el día Bibliobus: Alaraz, Santiago, Bóv...
Bibliobus: Alaraz, Santiago, Bóv...
Dic 16 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Buscador de entradas
noviembre 2020
L M X J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30