martes, 19 enero 2021
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Pastel fácil de queso y zanahoria

INGREDIENTES

  • 600 gr de zanahorias
  • 300 gr de queso fresco
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • sal
  • pimienta blanca
  • perejil

ELABORACIÓN

  1. Pelamos y lavamos las zanahorias. Las troceamos y cocemos en agua con sal.
  2. Escurrimos las zanahorias y las pasamos por el pasapuré.
  3. Una vez frío, añadimos el queso y removemos bien.
  4. Agregamos el cebollino y el perejil picados y sazonamos con sal y pimienta.
  5. Vertemos la mezcla en un molde antiadherente y reservamos en la nevera unas 3 hora, hasta el momento de servir.
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