Pastel fácil de queso y zanahoria
INGREDIENTES
- 600 gr de zanahorias
- 300 gr de queso fresco
- 2 cucharadas de cebollino picado
- sal
- pimienta blanca
- perejil
ELABORACIÓN
- Pelamos y lavamos las zanahorias. Las troceamos y cocemos en agua con sal.
- Escurrimos las zanahorias y las pasamos por el pasapuré.
- Una vez frío, añadimos el queso y removemos bien.
- Agregamos el cebollino y el perejil picados y sazonamos con sal y pimienta.
- Vertemos la mezcla en un molde antiadherente y reservamos en la nevera unas 3 hora, hasta el momento de servir.
