domingo, 29 noviembre 2020
InicioEntre fogonesCordero al chilindrón

Cordero al chilindrón

INGREDIENTES

  • 800 gr de cordero
  • 1 1/2 dl de aceite de oliva
  • 2 cebollas grandes
  • 1 dl de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta
  • perejil
  • laurel
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 rebanada de pan

ELABORACIÓN

  1. Ponemos el aceite en una cazuela junto con la cebolla finamente picada.
  2. Añadimos el cordero bien troceado y rehogamos, sazonándolo con sal y pimienta.
  3. Freímos aparte una tostada de pan, la empapamos en vinagre y la majamos en un mortero con los 2 dientes de ajo, el perejil y una hoja de laurel.
  4. Echamos el majado sobre el cordero, añadimos el vaso de vino blanco y el agua necesaria para cubrir el cordero.
  5. Tapamos la cazuela y dejamos cocer despacio hasta que el cordero esté a tiempo.
Compartir en:
Imprimir Imprimir
Tags

Contacta con la redacción de COPE Peñaranda en el correo electrónico: info@copepenaranda.es

Sin Comentarios

Deja tu comentario

En directo

Eventos programados
Dic
2
Mié
todo el día Bibliobus: Pedroso
Bibliobus: Pedroso
Dic 2 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Dic
3
Jue
todo el día Bibliobus: Babilafuente y Villor...
Bibliobus: Babilafuente y Villor...
Dic 3 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Dic
16
Mié
todo el día Bibliobus: Alaraz, Santiago, Bóv...
Bibliobus: Alaraz, Santiago, Bóv...
Dic 16 todo el día
El bibliobus es un programa de la Diputación que pone a disposición de los lectores una colección actualizada de 3.500 libros de literatura infantil y juvenil, novelas, obras de consulta, revistas o audiovisuales.El objetivo de estas bibliotecas móviles es promover el hábito lector entre la población del medio rural a partir de un un conjunto de fondos que se renueva constantemente a partir del depósito que se halla en el Centro Coordinador de bibliotecas de la Diputación.
Buscador de entradas
noviembre 2020
L M X J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30