sábado, 23 enero 2021
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El restaurante El Oso y el Madroño organiza unas jornadas del tostón asado

El restaurante El Oso y el Madroño organiza unas jornadas del tostón asado

Estas jornadas se celebrarán del 10 al 18 de octubre pudiendo encargar un tostón entero para recoger

El restaurante peñarandino El Oso y El Madroño organiza unas jornadas del tostón asado que se celebrarán del 10 al 18 de octubre. Laura Rivas ha explicado que con estas jornadas se pretende potenciar un producto de la tierra como es el cochinillo. Laura resaltó que este tostón asado es el icono del restaurante siendo una seña de identidad por la que es conocida la cocina de El Oso.

En este sentido la gerente de este restaurante peñarandino recordó que los tostones son un producto local, en concreto de Aldeaseca de la Frontera. «Nuestros tostones son producto natural que se hacen en su propio jugo. La clave de su asado son el horno abovedado de adobe y la leña de encina, que les dan un sabor característico» comentó Laura.

Estas jornadas del tostón asado se han organizado pesando en la situación actual de la pandemia. Por eso, el restaurante ofrece dos posibilidad. Por un lado, encargar con un día de antelación un tostón asado entero que se puede consumir en el propio restaurante o recoger para llevar a casa. También se pueden consumir una ración en el propio restaurante para lo que se ha bajado su precio de la carta.

El restaurante El Oso y el Madroño suele organizar cada año diferentes jornadas gastronómicas con un gran éxito. Así otros años ha promovido unas jornadas del marisco, u otras del lechazo, que han reunido a cientos de personas llegados e incluso de Salamanca capital y de otras provincias cercanas.


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